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        1. 中國烹飪協會主辦的中央廚房運營管理研修班赴商投啟禾中央廚房綿陽工廠考察交流

          發布時間:2021-05-18  來源:四川省商業投資集團 

          近日,由中國烹飪協會主辦,眾聯(中國)中央廚房研究院、中國烹飪協會中央廚房技術研究院、中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會、中國烹飪協會團餐委員會承辦的中央廚房運營管理及效率提升實戰研修班開班,并組織了80余名來自全國的中央廚房行業從業者到商投啟禾中央廚房綿陽工廠參觀考察。

          研修班學員一行對工廠核心生產加工區、餐品研發中心、智能監控中心及食育教育基地等核心配套功能區進行了實地參觀。商投啟禾中央廚房工廠國際化設計施工、工業化集中生產、數字化食安監管、動態化流程監控受到學員們廣泛稱贊。

          參觀結束后,商投啟禾公司有關負責人與行業同仁開展了座談交流,并對大家提出的問題進行了解答。研修班學員們表示,啟禾中央廚房綿陽工廠的生產規模、智能化生產水平以及食品安全保障措施在行業內都處于領先水平,非常值得學習和借鑒。


          商投啟禾公司將切實承擔起國企責任,為充分展現團餐行業的活力與創新力作出新的更大貢獻。


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